Hur man får en halvtäckad kopp kaffeaffald

Konsten att göra kaffe verkar inte som den typ av ämne du kan förvänta dig att se i en publikation som den här. Men det finns ingen anledning att det inte bör täckas. Vi använder koffein som ett produktivitets- och livsstilsverktyg, använder det för att vakna upp på morgonen, fortsätt att gå längre än vanligt när deadlines närmar sig och nödsituationer uppstår och till och med för att förbättra effekterna av tjugo minuters tupplur kända som “koffein tupplurar.”

Inte allt kaffe skapas lika - vissa metoder för leverans kommer att ge mer smak och koffein än andra. Det finns också olika tips och tricks du kan ansöka om att få mer av koffein ur bönan och in i koppen under bryggningsprocessen.

Obs! Försök inte ens övertyga mig om att kaffe är dåligt och jag ska ta bort det från min livsstil. Även om du vinner mig intellektuellt, har jag spenderat alltför mycket pengar på vana att ändra mig nu. ;) Och medan vi fortfarande använder kursiv, är bilden av VisualPanic.

Och om du vill veta hur man försvarar sig från våra trosattackare, kolla in den här artikeln som jag skrev om den här tiden förra året. Reklam

Kasta ut det omedelbara

Du borde inte dricka den ögonblickliga svullen. Det smakar som sopor. Men smak är inte det mest centrala fokuset på denna artikel: koffeinleverans är. På den noten borde du fortfarande kasta ut ögonblicket.

Beroende på din morgon kopp med omedelbar kaffe till “Komma igång”? Här är nedbrytningen av koffeininnehåll i en mängd olika typer av kaffe tack vare Energy Fiend, i milligram koffein per ounce dryck:

• Kaffe (bryggd): 13,44
• Kaffe (dropp): 18.12
• Kaffe (espresso): 51,33
• Kaffe (omedelbar): 7.12

Och för jämförelse skull:

• Coca-Cola Classic: 2,88
• Dietkoks: 3,75
• Dr Pepper: 3.42
• Mountain Dew: 4,58
• Red Bull: 9.64

Kort sagt, omedelbar kan det ge bättre resultat än de flesta läskedrycker, Det är den värsta artisten bland olika typer av kaffe vid leverans av koffein. Du kanske också märker att energidrycker som Red Bull inte håller ett ljus till ett anständigt bryggt kaffe.

Köp billigare kaffe - Arabica vs Robusta

Så sa jag “halv-anständigt” kopp kaffe i rubriken. Denna speciella punkt har absolut inget att göra med smakfaktor; vad jag tänker föreslå kommer faktiskt att förvärra smaken och sanning berättas att jag inte skulle någonsin välja att göra det själv, som en espressobryggningshobbyist som gör det för smaken. Men om du dricker kaffe rent för koffein, kan ditt val vara annorlunda. Reklam

Läs Nästa

10 små förändringar för att få ditt hus att känna som ett hem

Vad gör människor lyckliga? 20 hemligheter av "alltid lyckliga" människor

Hur man skärper dina överförbara färdigheter för en snabb karriärväxel

Det finns två typer av kaffebönor: arabica och robusta. Fördelarna och nackdelarna hos varje kan enkelt sammanfattas.

• Arabica smakar mycket bättre, men har ungefär 1% koffeinhalt.
• Robusta smakar som apahår, men har cirka 2% koffeinhalt.

Om du hatar kaffe oavsett vilken typ det är, gå till robusta så att du kan få mer koffein medan du dricker mindre.

Om du bryr dig om bönans kvalitet, kanske du vill leta efter en arabica böna som odlas för sin högre än genomsnittliga koffeininnehåll som Black Magic.

Tillbringa dina pengar på kvarnen

Tänker du att släppa några hundra på en espressomaskin och ta en $ 20 kvarn för att gå med den? Tänk om.

När det gäller kaffebryggare är kvarnen det viktigaste redskapet, och det är också en av de besvärliga enheterna där du måste betala ganska respektabla summor pengar för något som gör jobbet ordentligt beroende på vad det här jobbet är. Jag är inte så bekant med den amerikanska marknaden, men den absoluta minsta utgiften för en kvalitetskvarn som gör espresso, fransk press, filter och perkolator är ungefär 220 dollar (150 USD) vid denna tidpunkt. Reklam

Espresso kan inte tillverkas utan en fin slipning. Billiga slipmaskiner kan inte slipas tillräckligt bra. Grindnivån och nivån på tamptrycket är de två faktorer som i allmänhet påverkar hälltid, vilket bör vara mellan 23 och 30 sekunder för ett skott av espresso. En billig slipmaskin och billig espressomaskin ger vanligtvis dig en 10 sekunders hälla, vilket är alltför snabbt. På baksidan mala för fin och du kommer att kväva din maskin och ingenting kommer ut.

När det gäller budgetering för ditt redskap, rekommenderar Mark Prince of CoffeeGeek.com att en budget på 300 dollar för espressomaskin och kvarn bör börja med en delning på 150 dollar som är avsedd för maskinen och 150 kronor som är avsedd för kvarnen, och du kan sakta tillbaka av den del av medel som är avsedda för kvarnen när din budget går upp.

Men vad du bryr dig om är koffein, höger? En kaffebrygga från en finare grind ger högre koffeininnehåll än en som är gjord med grovkorn. Medan bryggt kaffe i listan ovan hade en lägre koffeininnehåll än dropp kaffe, smakar fransk press mycket bättre och om du följer dessa instruktioner för fransk pressbröd från Sweet Maria's grundare bör du kunna få en kopp kolvkonserver som packar mer av ett slag. Självklart tvivlar jag på att det är hans motiv att brygga på det sättet, men det fungerar.

En anteckning: bara för att fransk press, perkolator och filterkaffe kommer att låta dig komma undan med en grovare mala, måste de fortfarande vara även grinds. Det betyder att din genomsnittliga $ 20 kvarn inte kommer att göra.

turkiskt kaffe kräver en slip ännu finare än espresso och borde ge en högt koffeininnehåll (även om jag inte har några bevis), vilket kan förklara varför de två dedikerade turkiska kaffedrinkarna jag vet alltid ropar på varandra. Reklam

Myt: Mörkare Roast = Mer Koffein

Det är inte sant. Det är en myt. Nivån av rost har faktiskt mycket liten inverkan på koffeinhalten i kaffe, så gärna experimentera med olika rostnivåer och ta reda på vad som smakar bäst för dig utan att känna sig berövad. Intuitivt sett skulle jag ha tänkt motsatsen - att en tyngre rostningsprocess skulle förstöra mer av koffein än en lättare grillning skulle, men det är inte heller heller.

En böns koffeininnehåll påverkas av dess typ och ursprung, inte rostnivå.

Vad ska man köpa

Så du vill ge upp att dricka snabb men vet inte vilken typ av kaffebryggare eller bryggningsmetod som ska användas. Mina rekommendationer ...

Du vill ha billig och bekväm. Få en fransk press och en anständig kvarn. Varje fransk press kommer att göra (oroa dig inte om din modell är isolerad eller inte, för efter tio minuter är ditt kaffe oavbrutet) och du behöver inte en kvarn som kan mala särskilt bra men du behöver en som mala jämt , så få en gräsklippare. Köp inte en av dem “whipper-Snipper” bitar av skräp.

Du vill ha kvalitet och koffein. För att inte innebära att du inte kan få en kvalitet brygga från en fransk press - bönmäklare och rostare använder fransk press för att testa bönor, eftersom espresso förstör många av smakerna i smaken - men om du vill packa mycket koffein i en kvalitet kopp kaffe och kanske hämtar en komplicerad men fascinerande konstform, rekommenderar jag espressobryggning.

Espressobryggning är roligt och involverat, och ibland svårt (regelbundet svårt i början). Den resulterande koppen kaffe är mycket mer din egen skapelse än vanligt bryggt kaffe på grund av alla involverade variabler. Och enligt min mening är det den bästa provsmakningen. I det här fallet behöver du en anständig espressomaskin som du har gjort mycket forskning på och en högkvalitativ kvarn - det är ett alternativ som kräver mer pengar och mer forskning i det redskap du köper.

Om du vill fortsätta utforska kaffe föreslår jag en webbplats som CoffeeGeek.com - drivs av personer som vet sätt mer om kaffe än jag.