Real Food Ninja Training Mat, härlig mat!

  • Dominick Harrison
  • 0
  • 4545
  • 67
Från Chiot's Run på flickr

Mat, härlig mat ... eller är det härligt? Är det ens mat vi äter? Jag tror att många av oss har kämpat med den frågan som vi behandlade McDonalds hamburgare och pommes frites. Vad sägs om margarin eller andra sådana skapelser?

Graduate School är bra för att få en examen, men inte så mycket för att bibehålla en idealvikt. För mig var det en burrito på gatan som gav rabatt till studenter. Det var snabbt, och jag kunde ta det att gå. Jag visste emellertid att jag inte var så frisk som jag ville vara, så som många jag försökte efter diet. Jag saboterade mina dieter. Jag var även riktigt bra på att äta hälsosamt, men det fungerade inte. Då min fru, som är en del hemmafru och en del arg-vetenskapsman (mwa-haha!), Sa att hon skulle byta kost till en av “riktig mat”. Reklam

Läs Nästa

10 små förändringar för att få ditt hus att känna som ett hem
Vad gör människor lyckliga? 20 hemligheter av "alltid lyckliga" människor
Hur man skärper dina överförbara färdigheter för en snabb karriärväxel
Bläddra ner för att fortsätta läsa artikeln

Vad på jorden är riktig mat?

Det är en bra fråga, och en som jag definitivt inte visste när vi började vår resa för två år sedan. Jag trodde att det var en chans för min fru att experimentera med växande saker i köket och sedan förgiftning med sin man hennes galna skapelser. Till min förvåning var det första som hon gav mig en fin, varm italiensk bröd direkt från ugnen med massor och massor av smör på den.

Detta var mat, härlig mat! Mouth vattning, tunga tantalizing, kropp skakande mat! Var det här verkligen den diet som min älskande galna vetenskapsman hade kollat ​​för mig? Då lärde jag mig sanningen - äkta mat är inte en diet. Det är ett sätt att leva. Reklam

Fördelarna

Snart fick jag mig att gå ner i vikt och behålla högre energinivåer. Folk fortsatte att fråga mig hur jag skulle åstadkomma alla de olika projekten jag jobbade på och fortfarande tycktes få energi att le på slutet av dagen. De tittade på mig, men jag skulle vara glad att beställa några av de fetaste kalorierna runt.

Den verkliga förändringen var dock i min shoppingteknik. Jag blev långsamt en riktig matninja på supermarknaden. Vet du att frukt och grönsaker? Hej, ge mig en del av den godheten! Köper lite soppa? Låt mig titta på den etiketten. Hmm, den läskiga delen av hälsokostaffären där allt verkar levande - vi kan göra en b-line där! Reklam

Shopping, äta och tänka på mina måltider blev roliga igen. Jag hade helt enkelt inte så stark önskan att hämta McDs efter en lång natt eller programmering. Maten smakade för intetsägande för mig. Inte längre var jag en “åh, jag borde äta sallad ikväll” typ av mentalitet. I stället förvandlades det till a “vad vill jag äta ikväll?”.

Så vad gör Real Food?

Två ord - beredning och ingredienser. Reklam

För att vara en riktig matninja måste vi räkna ut hur man förbereder maten och vi måste ta reda på vilka ingredienser som är viktiga. Med det i åtanke är här några vanliga idéer som vi kan titta på i vår livsstil för att påbörja övergången.

  1. Localvore & Organic
  2. Pre-Industrial Cooking
  3. Fermentering, probiotisk och “levande andning bubblies”
  4. Full, hälsosam FET fylld ingredienser
  5. Blötläggda, grodda korn och nötter
  6. Del Mad-Scientist! (MWA-haha!)
  7. Och all-star-regeln - hela, obearbetade ingredienser

Det bästa sättet att titta på “bantning” är att helt enkelt ignorera “d” ord. Istället tar vi en stund att titta på vår livsstil. Vad vi köper, och hur det påverkar vår ämnesomsättning?

Hjärtat i äkta mat njuter av maten som det var tänkt att bli avnjutat, och jag är glad att min kärleksfulla, galenskapare bytte oss den ödesdigra januari för två år sedan.




Ingen har kommenterat den här artikeln än.

Hjälp, råd och rekommendationer som kan förbättra alla aspekter av ditt liv.
En enorm källa till praktisk kunskap om att förbättra hälsan, hitta lycka, förbättra en persons prestanda, lösa problem i sitt personliga liv och mycket mer.