Få ut det mesta av din matvaru Dollar

Matpriserna stiger igen.

Efter den relativa stabiliteten under de senaste tio åren kunde detta förra november (senaste slutgiltiga dataanalyser hitta) packade livsmedelsproducenter börja öka priserna förra året för att täcka de stigande kostnaden för råvaror.

Specifika exempel inkluderar:

• Oscar Mayer lunch kött
• Capri Sun juicepåsar
• Vete Tunna krackor
• Fig Newtons
• Jolly Ranchers
• Twislers
• Natur Egen bröd
• Solstråbröd
• många andra.

Här är några proaktiva steg du kan vidta för att öka livslängden hos dina livsmedel och därigenom sträcka din mataffärs dollar (samt öka livsmedelssäkerheten).

1. När du kör dina ärenden, gör mataffären ditt sista stopp. Fördärvliga livsmedel ska inte vara i kylskåp i mer än två timmar när temperaturen utanför är mer än 90 F. Reklam

2. Gör avdelningen för kyl och frys till en av dina sista stopp i mataffären.

3. Kyl kött och fjäderfä så snart du kommer hem.

4. Håll kylskåpet och frysdörren stängd så mycket som möjligt när du lägger bort matvaror så att maten kommer att kyla snabbt.

5. Håll isolerade termiska påsar i bilen för att transportera frusen mat från marknaden.

6. Bakterier växer bäst mellan 40 F och 140 F. Så håll ditt kylskåp mellan 32 F och 40 F. Reklam

Läs Nästa

10 små förändringar för att få ditt hus att känna som ett hem

Vad gör människor lyckliga? 20 hemligheter av "alltid lyckliga" människor

Hur man skärper dina överförbara färdigheter för en snabb karriärväxel

Bläddra ner för att fortsätta läsa artikeln

7. 0 F och under rekommenderas för din frys.

Placeringstips.

1. Placera inte ägg eller mjölk i kylskåpsdörren. Temperaturen fluktuerar mer där.

2. Sätt på rått kött eller fjäderfä på bottenhyllan, så att deras juice inte dricker och förorenar andra livsmedel.

3. Undvik att fylla på kylskåpet. Kall luft får tillåtas cirkulera för att hålla mat vid rätt temperatur. Reklam

4. Förvara frukter och grönsaker i separata lådor. Frukt ger av etylengas som förkortar hållbarheten hos grönsaker.

5. Överlappa kött och fjäderfäförpackningar. Kraftig folie över butikskrymptråd kan förlänga livslängden hos vårt kött och fjäderfä.

6. Gå lutad. Leanskärningar varar längre än fet kött.

7. Frysta grönsaker. Släpp grönsakerna i kokande vatten (blanchering) innan de fryser, stoppar enzymet som fördröjer försämringen.

8. Undvik frysfrysning genom att eliminera så mycket luft som möjligt från livsmedelsförpackningen. Reklam

Mycket av denna information kan erhållas från USDA Food Safety-sidan.

Vad är din taktik för att öka utbudet av din matdollar?

Reg Adkins skriver om beteende och den mänskliga erfarenheten hos (elementaltruths.blogspot.com).