Koka bara en gång i månaden - mata din frys

Om du befinner dig utan tid och / eller energi att laga mat varje kväll, kanske du vill försöka förbereda måltider för att gå direkt i frysen. Då blir måltiden lika enkel som värm upp och äta.

En gång i månaden Matlagning är möjlig, det finns bara några saker att tänka på. Oavsett om du lagar extra för att lagra i frysen för en annan dag, eller laga mat direkt till frysen för att vara i veckan, OrganizedHome har en bra samling do's och gör det inte.

Här är bara tipsen för soppa:

• Förvara komponenterna, inte soppan. Alltför ofta uppfyller inte frysta soppor. Overcooked grönsaker, gritty lager och strängt kött är en tabell avstängning. I stället för att frysa färdiga soppor, frysa komponenter: en behållare med kycklingsbuljong, fryspåse med rättkokt kyckling i enstaka måltidsdelar. Att montera, sauté lök, selleri och morötter i en stekpanna och lägg till frysboxen. Rör om överblåst ris. Tillsätt köttet, värma och servera en soppa som står tidstestet.

• Ställ bara "Nej!" Till potatis. Oavsett om det är i soppa, gryta eller gryta, skär inte frysta potatis senapet. Pappersfrystgryta innan du lägger till potatis. När du värmer upp, rör i kall, kubad, skalad, bakad potatis från kvällens middag. Frysvänliga potatisersättningar inkluderar korn och lite underkokt pasta.

• Förvara nu, tjockna senare. Ja, du kan frysa förtjockade grytor, men vill du? Majsstärkelse och mjölbaserade gravyr kan separera efter frysning och verkar aldrig ha rätt textur. Bättre, frys mjölken först och tillsätt förtjockning efter tining.

Smyga upp på frysen Matlagning - [OrganizedHome]

Titta även på deras Frysberedningsguide som innehåller en provspelplan för att laga mat endast en gång i månaden.

Mata frysen! Komplett Frysberedning Guide - [OrganizedHome]