Detta är den bästa kosten (enligt vetenskapen)

“Kom igen, leva lite ... bara lite kommer inte att döda dig.”

Om du äter hälsosam har du hört det en miljon gånger. Trots att mitt vanliga svar är att le eller skratta olyckligt, på insidan släpper jag en lång, sorgsen suck av desperation för att jag vet att vetenskapen säger att äta “bara lite” av bearbetad kemisk fylld mat varje dag (som de flesta människor gör) kommer sannolikt att döda dig.

Förse mig inte, jag är allt för periodisk övertygelse. Jag har varit känd att ploga genom en halv pizza och gå för hårt på rött vin eller bourbon då och då. Som sagt, undviker jag fejka bearbetade livsmedel till varje pris. Reklam

Här är 3 nummer som gör att du vill undvika bearbetade livsmedel:

• 5000: Antal kemikalier godkända av FDA i de livsmedel vi äter.
• 70: Procent av livsmedel som förändras med kemiska ingredienser.
• 75: Procent av bearbetade livsmedel på snabbköpshyllor som nu innehåller genetiskt konstruerade (GMO) ingredienser.

Kom igen, hur illa kan det här verkligen vara? I åratal frågade jag den samma frågan medan du scarfing ner kakao pebbles, McDonald's Double Cheeseburgers, och Velveeta Skal och ost. Men även jag blev förvånad när jag läste detta i den prestigefyllda Journal of the American Medical Association:

Dåliga matvanor dödar fler människor varje år än att röka.

Vi vet nu att äta bearbetade livsmedel kommer att göra följande:

• Gör dig tjock.
• Eftersom din kropp brinner 50 procent färre kalorier.
• Leda till obalanser i magen.
• Ta år av ditt liv.

Så vad är den bästa kosten för ett långt, hälsosamt liv?

Det är uppenbart att äta snabbmat och alltför mycket socker kan skada din hälsa. Men här är lite fascinerande vetenskap du kanske inte vet. I 2014 granskades ett forskargrupp som leds av Dr. David Katz från Yale University School of Public Health. De viktigaste dieterna är populära idag: lågt kol, lågt fett, lågt glykemiskt medelhav, blandat / balanserat (DASH), Paleolithic och vegan . Reklam

Läs Nästa

10 små förändringar för att få ditt hus att känna som ett hem

Hur man skärper dina överförbara färdigheter för en snabb karriärväxel

Hur man går tillbaka till skolan vid 30 möjliga (och meningsfulla)

Bläddra ner för att fortsätta läsa artikeln

Deras rapport (som fick titeln, “Kan vi säga vilken kost som är bäst för hälsan?“) avslutade följande:

En diet av minimalt bearbetade livsmedel nära naturen, övervägande växter, är avgörande förknippad med hälsofrämjande och förebyggande av sjukdomar.

Så om du har varit på en episk strävan efter det bästa “diet,” Sök inte mer. Den kan sammanfattas i tre enkla ord: äta riktig mat.

Vad är “riktig mat?”

Verklig mat är mat som kommer från jorden eller från djur som äter saker som kommer från jorden. Realtidsdieter är de bästa dieterna eftersom de betonar massor av växter som gröna bladgrönsaker, nötter och frön, hela korn och frukter. När du är i mataffären håller du dig till utsidan av gångarna, där du hittar mest av den riktiga maten. Förgänglig är en bra sak. Din mat skall bli dålig.

När du köper förpackade livsmedel letar du efter korta ingredienslistor och ingredienser du känner igen som mat. Om något låter som en kemikalie, välj en annan produkt. Det finns också smygiga konstgjorda ingredienser att livsmedelsföretag får sätta i förpackade livsmedel dessa dagar. “Naturliga smaker” är en av de vanligaste ingredienserna du ser. Det här är dock problemet: de är allt annat än naturliga. Reklam

“Naturliga smaker” är termen livsmedelsföretag och forskare tillåtet att använda för något ämne som har sitt ursprung i naturen. Men livsmedelsföretag kan sedan lägga till andra ingredienser (både naturliga och artificiella), men ändå förklara “naturliga smaker” på livsmedelsetiketten.

Allt sagt, 80 till 90 procent av “naturlig” Smaker består av kemiska lösningsmedel och konserveringsmedel, enligt David Andrews, seniorforskare vid Environmental Working Group.

Poängen.

Vid slutet av dagen, om du inte vet vad en ingrediens är, lägg maten tillbaka och välj något annat. Att äta riktig mat är en livsstil, och det tar tid att anpassa sig. Var tålamod, håll kursen och du kommer att se dig själv och känna dig bättre än du någonsin har. Reklam

Utvalda fotokredit: phalinn via flickr.com